• El dictamen establece que una alimentación adecuada es el consumo de alimentos nutritivos de acuerdo a su contexto cultural.
El Senado de la República aprobó con 98 votos a favor la Ley General de Alimentación Adecuada y Sostenible, que ya fue enviada a la Cámara de Diputados, donde se deberá ratificar.
El principal objetivo de esta normativa es garantizar una alimentación adecuada para las personas más vulnerables de la sociedad, con especial atención en los niños.
Tras su aprobación, Ana Lilia Rivera, senadora por Morena y promotora de la ley, destacó la importancia de la misma.
“Esta ley va a favorecer la soberanía alimentaria, pero también es importante tener ciudadanos sanos, que no se sigan colapsando los sistemas de salud por enfermedades crónicas degenerativas”, dijo Ana Lilia Rivera.
El dictamen establece que una alimentación adecuada es el consumo de alimentos nutritivos de acuerdo a su contexto cultural, y se establecen lineamientos para que desde el Estado se garantice una dieta adecuada que limite los alimentos que no contengan altos contenido calórico o de azucares.
La senadora del PES, Marcela Mora, dijo: “lo que señala la canasta normativa es que la Secretaría de Salud sugerirá el contenido en las entidades, que contendrán maíz o sus derivados, una leguminosa preferentemente frijol, frutas verduras y alimentos de origen animal”.
También se propone fortalecer la autosuficiencia, la soberanía y la seguridad alimentaria del país, la generación de entornos saludables y el consumo informado.
Pese a que se logró la aprobación unánime la senadora Rivera detalló que intereses privados buscaron frenar los cambios.
“Los grandes monopolios agroalimentarios y de cadenas de distribución de alimentos se oponían a que esta ley se pudiera aprobar. Nos alimentaron con lo que quisieron y nos enfermaron a placer y luego nos crearon medicamentos para curarnos, las mismas empresas que producen los paquetes tecnológicos para producción de alimentos son los mismos que producen las medicinas para tratarnos a largo plazo enfermedades caras, esos fueron los intereses los que aquí enfrentamos”, agregó Ana Lilia Rivera.
La presidenta de la Comisión de Desarrollo y Bienestar Social, Marcela Mora Arellano, detalló que la ley también busca fomentar la adecuada alimentación desde pequeños.
Marcela Mora concluyó que la ley atiende a las infancias, “por ejemplo, al hacer una política específica de lactancia materna hasta los seis meses y continuada hasta los dos años”.
