• Será éste fin de semana en el parque Independencia.
Ada Reyes
En el municipio de Xico se va a realizar del 2 al 5 de febrero el «Festival del Tamal Canario 2024”.
De acuerdo a Miguel Izaguirre y Mercedes Tepetla Peredo el evento será en el parque Independencia. El plantillo principal es el tamal canario en todas sus variantes.
«Es un tamal de harina de arroz que lleva huevo, mantequilla y vainilla, y su relleno es un manjar que es muy tradicional», explicó Mercedes Tepetla Peredo.
Además de que los más de 40 expositores ofrecerán otros 35 tipos diferentes de tamales elaborados en la región. Su meta es vender más de 100 mil tamales.
Finalmente los organizadores aseguraron que el ‘Festival del Tamal Canario’ será un evento totalmente familiar y con costos accesibles.
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